すし一馬

おまかせコース

お1人様16000円(税込)

先付・あて盛り・焼物・椀物、鮨の前のご飯物・〆のデザートなどと趣向を凝らした和の逸品を堪能できるコース。握り鮨も時には炙り、時には握りたてを手渡しで。それぞれの味わいをどうぞ堪能ください。

カウンターで愉しむ極上空間

時価

木の温かみが広がるカウンター9席のみの空間は、接待・デート・誕生日・記念日といった特別な日に相応しい高級感を覚えていただけるはずです。

こだわりの先の軌跡

時価

酢の締め方や隠し包丁など、随所にこだわりを持って生み出す握り鮨。旬の味覚の持ち味を引き出し、当店ならではの味をお届けいたします。一貫ごとに感じられる鮮度と旨味をどうぞご堪能ください。

シャリにはブランド米を使用しております

当店のシャリには「大粒ダイヤ」というブランド米を使用しております。粒が大きくて甘味が強く、当店では硬めに炊く事で豊かな食感に。赤酢を中心に黒酢・砂糖・沖縄の茶塩をブレンドした寿司酢によって、まろやかな酸味に仕上げております。

こだわりを持って生み出す当店ならではの握り鮨

酢の締め方や隠し包丁などと随所にこだわりを持って生み出す自慢の握り鮨。旬の味覚の持ち味を引き出し、当店ならではの味を皆様にお届けいたします。一貫ごとに感じられる鮮度と旨味をどうぞご堪能ください。

あこう

時価

カウンターのみの落ち着きある空間、凛とした雰囲気が広がる店内。落ち着いた空間の中にも、気楽にお食事を楽しめる居心地のよさを兼ね備えております。当店自慢の料理が一品一品仕上がっていく様子を眺めることができます。

木の温かみが広がるカウンターのみの空間は、接待・デート・誕生日・記念日などの特別な日に相応しい高級感を覚えていただけます。当店でのひとときが皆様の心に残る思い出となれば、これほど嬉しい事はございません。

「北新地駅」から程近くに暖簾を掲げる「すし一馬（すしかずま）」。当店では、和食の一品と握り鮨による珠玉のコースをお届けしております。厳しい目利きによって選んだ食材に確かな技を施した料理の数々は、どれも素材の旨味を引き出した逸品ばかり。店主の発想が光る一貫ごとの魅力を存分にお愉しみください。

料理が仕上がってゆく様子を眺めることができます

当店カウンターのみのため、お席で料理が一品一品仕上がってゆく様子を眺めながら、自慢の逸品やお酒に舌鼓を打っていただけます。それぞれの味わいをどうぞご堪能ください。

カウンターのみの落ち着きある空間

木の温かみが広がるカウンターのみの落ち着きある空間、凛とした雰囲気が広がる店内になっております。落ち着いた空間の中に、気楽にお食事を楽しめる居心地のよさを兼ね備えております。

カウンター1名様 × 9

落ち着きある空間、凛とした雰囲気が広がる店内にはカウンター9席のご用意がございます。落ち着いた空間の中には、気楽にお食事を楽しんでいただける居心地のよさを兼ね備えております。

素材の旨味を引き出す逸品

厳しい目利きによって選んだ食材に確かな技を施した料理は、どれも素材の旨味を引き出した自慢の逸品です。

特別な日に相応しい空間

木の温かみが広がるカウンター席。接待・デート・誕生日・記念日など特別な日に相応しい高級感があります。

当店おすすめの日本酒

和食や鮨に合わせるならば、おすすめは日本酒。当店では常時10種類ほど取り揃えております。

こだわりの詰まった握り鮨

酢の締め方や隠し包丁などと随所にこだわりを持ち、旬の味覚の持ち味を引き出し当店ならではの握り鮨を。

2日前までの予約でお土産

ご利用日の2日前までにコースをご予約の場合、お土産用の巻き寿司をご用意させていただきます。

四季がもたらす旬の食材

四季がもたらす旬の食材を厳選し、素材1つ1つと向き合い、持ち味を活かす手法で握り鮨を仕上げております。

落ち着きある空間、凛とした雰囲気が広がる店内にはカウンター席のご用意がございます。落ち着いた空間の中には、気楽にお食事を楽しんでいただける居心地のよさを兼ね備えております。料理が仕上がってゆく様子を眺めることができます。

握り鮨と日本酒　『引き立て合う旨さ』

和食や鮨に合わせるならば、やはりおすすめは日本酒。すし一馬では常時10種類ほどを取り揃えております。中には季節によって入れ替わる旬の銘柄も。迷われた際はお好みに合わせてご提案いたしますので、どうぞ気軽にお声がけください。

ワインやシャンパンもございます。

記念日やお祝いの席に最適なワイン・シャンパンもございます。気軽に開けられるものから特別な日に相応しい希少な1本まで数種類をご用意。お好みや用途に合わせてお選びいただけます。